미식전문매체 이팅웰(EatingWell)이 고단백 간편 저녁식사 5가지 음식을 소개했다. 이러한 음식들은 간편하게 먹을 수 있으면서도 단백질이 풍부한 영양성분 덕분에 밤새 포만감과 만족감을 유지하는 데 도움이 된다. 1회 식사당 최소 15g의 단백질이 함유된 이 레시피는 근육 성장을 촉진하고 면역 체계를 지원하는 등 영양소의 이점을 누릴 수 있도록 도와준다.
High-Protein Taco Skillet Pasta
이 타코 파스타 캐서롤은 편안한 음식과 텍사스 멕시칸 풍미의 퓨전요리다. 파스타와 클래식 타코 재료를 결합한 한 그릇 요리로 설거지는 줄이고 살코기 갈은 소고기와 잘게 썬 멕시코 치즈 덕분에 단백질이 풍부하게 함유돼 있다. 신선한 고수, 아보카도, 토마토, 사워크림 한 덩어리를 얹으면 영양이 풍부하고 풍미가 가득한 한 끼 식사로 평일 저녁에 즐겨 먹을 수 있다.
Skillet Spinach, Mushroom & Wild Rice Casserole
풍성하고 건강에 좋은 재료와 진하고 고소한 풍미를 하나의 프라이팬에 모두 담은 편안한 음식이라 할 수 있다. 쌀의 흙맛이 육질이 풍부한 버섯과 잘 어울리며 신선한 시금치가 색과 영양을 더한다. 식감과 맛의 완벽한 균형이 돋보이는 냄비요리로, 만들기도 쉬워 바쁜 날에 더욱 든든한 한 끼 식사가 될 수 있다.
Chicken-Potpie Twice-Baked Potatoes
한 입 베어 물면 완벽하게 구운 감자 속에 치킨 팟파이의 포근한 풍미를 느낄 수 있어 따뜻하고 포만감 있는 한 끼 식사가 필요한 순간에 안성맞춤이다.
Lemon-Garlic Sheet-Pan Salmon with Potatoes & Green Beans
부드러운 연어, 바삭한 감자, 레몬을 뿌린 신선한 그린빈을 곁들인 이 저녁 식사는 맛있기도 하지만 준비와 뒷정리도 간편하다. 번거로움 없이 영양가 있는 식사를 원할 때 바쁜 저녁에 완벽한 솔루션이다.
Chicken Parmesan Soup
이 치킨 파마산 수프는 육즙이 풍부한 양념 치킨, 톡 쏘는 마리나라 소스, 고소한 파마산 치즈 등 전통적인 치킨 파마의 풍미와 수프의 따뜻하고 편안한 맛을 결합한 요리다. 쌀쌀한 날씨에 혁신적인 트위스트를 가미한 요리가 먹고 싶을 때 완벽한 요리라고 이팅웰은 전했다.
<심영재 기자>
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