시카고 최고의 라면집은 어디일까? 사골육수와 면의 식감, 들어가기 힘든 지하 라면 음식점부터 한밤중에 먹을 수 있는 장소까지 다양하다. 시카고 라면 맛집을 앞으로 총 4회에 걸쳐 소개한다. 오늘은 세 번째 시간이다.
Ramen-san
라멘산(Ramen-san)은 라면 가게라기 보다는 활기찬 바처럼 느껴지는 곳이다. 대기자 지옥에서 고통받는 사람들을 꺼내주기 위해 그릇을 빨리 비워야 한다는 압박감을 주는 라면집 하이파이브와는 달리 라멘산은 좌석이 많아서 편안하게 머물며 라면을 즐길 수 있는 곳이다. 많은 메뉴를 가지고 있지는 않지만 김치와 후라이드 치킨, 돈코츠, 만두, 차슈, 매콤한 계란말이, 버터 옥수수 등이 들어간 스모와 같은 덮밥은 꼭 맛볼 만한 메뉴다. 작은 덮밥, 사이드 샐러드로 마법처럼 변신하는 런치 스페셜도 훌륭하다.
웹사이트 : https://www.ramensan.com/
예약: https://www.opentable.com/r/ramen-san-river-north-chicago?ref=16825
주소: 59 W. Hubbard St. Chicago, IL 60654
Gyuro Ramen
규로라멘(Gyuro Ramen) 몬스터 라멘에 비해 들소 뼈를 첨가하여 국물이 조금 더 진하고 간장을 약간 넣어 짭조름한 맛을 더했다. 얇은 면과 달콤한 반숙 계란, 미디엄 레어 필레 미뇽이 함께 제공되는 규코츠 프라임이 최고메뉴다. 규로는 따뜻한 수프와 클럽 음악, 번화한 일본 거리의 불빛이 어우러져있다.
주소: 171 N Aberdeen St Chicago, IL 60607
Rakkan Ramen
라칸 라멘(Rakkan Ramen)은 모든 그릇에 식물성 육수를 사용하며, 계란과 삼겹살 같은 토핑은 두부나 버섯으로 대체할 수 있다. 담백하면서도 고소한 국물은 얇고 쫄깃한 면과 완벽한 조화를 이룬다. 은은한 조명의 좁은 식당 공간에 단체 좌석이 많아서 친구들과 함께 식사하기에 좋은 곳이기도 하다. 에피타이저로 바삭한 교자도 잊지 말자.
주소: 4926 N Broadway Chicago, IL 60640
Musashiya Ramen
무사시야 라멘(Musashiya Ramen)에서는 자신의 기호에 맞게 라면을 맞춤 주문 할 수 있다. 돈코츠 또는 미소 육수, 단백질의 종류, 면의 식감, 향신료를 선택할 수 있다. 이 곳의 돈코츠 국물은 상당히 담백하면서도 맛있고, 달콤한 수제 면은 풍미 가득한 국물과 완벽한 조화를 이룬다.
주소: 2938 N. Broadway St. Chicago, IL 60657
<심영재 기자>
[시카고 한인사회 선도언론 시카고 한국일보]
1038 S Milwaukee Ave Wheeling, IL 60090
제보:224.283.8200