법률·회계·마케팅… 한식당 운영 A부터 Z까지
시카고 한식당 협의체(회장 김희웅)는 지난 25일 나일스에 위치한 쌍용 식당 연회실에서 ‘한식당 운영 컨설팅 세미나’를 개최했다. 이 행사는 대한민국 농림축산식품부와 한식진흥원의 후원으로 마련됐다.
이번 세미나는 지난 4월부터 9월까지 진행된 ‘한식당 경영 컨설팅 사업’의 마무리 행사로, 실전 중심의 프로그램이 진행됐다. 법률, 회계, 마케팅 등 각 분야 전문가들이 참여해 특강과 질의응답, 1:1 개별 상담을 통해 한식당 운영에 꼭 필요한 정보를 공유했다.
특히 최근 개정된 노동법 안내, 효율적인 원가회계 전략, 실질적인 마케팅 기법 등 현장에서 바로 적용할 수 있는 실무 지식이 큰 호응을 얻었다. 또한 리워드 네트워크를 활용한 고객 유치 전략도 소개했다.
<박수아 기자>
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